PECAL LELE

PECAL LELE

BAHAN-BAHAN:

1 ekor ikan keli

1 sudu teh garam

1 sudu teh serbuk kunyit

BAHAN SAMBAL:

5 biji cili merah

4 biji bawang merah (kisar)

2 ulas bawang putih (kisar)

1/2 sudu makan cuka

1 susu teh gula

Garam dan serbuk perasa secukupnya

ULAMAN:

30 gm sayur kangkung celur

3 hirisan timun

CARA MEMASAK:

1. Gaulkan ikan keli bersama garam dan serbuk kunyit kemudian goreng hingga garing. Ketepikan.
2. Untuk sambalnya, kisarkan semua bahan bersama-sama dan gaul rata.
3. Perasakan dengan garam, gula dan serbuk perasa secukupnya. Kacau rata.
4. Hidangkan bersama pecel lele serta ulam-ulaman.