KEK CHIFFON OREN

KEK CHIFFON OREN

BAHAN-BAHANNYA:

Bahan A:

1 3/4  cawan tepung gandum (saya guna cap sauh)

1/8  camca teh garam halus (diayak dengan tepung)

1  camca teh baking powder (diayak dengan tepung)

6  biji kuning telur gred A

1/2  cawan gula halus

1 biji oren diparut kulitnya

3/4  cawan jus oren (2 biji oren @nak kurang pun boleh)

1/4  cawan minyak jagung 

sedikit pewarna oren (jika suka) 

1 sudu besar oren sunquick (jika suka)

Bahan B:

6 biji putih telur gred A

1/2  cawan gula halus 

1 camca teh cream of tartar

CARA MEMBUATNYA:

1.   Panaskan oven 180 C.

2.   Dalam satu bekas pukul kuning telur dan gula sampai larut.

      Kemudian, masukkan semua bahan A dan kacau hingga

      sebati.  Ketepikan.

3.   Dalam bekas lain yang bersih dan kering,  putar putih telur 

      hingga berbuih, kemudian masukkan gula dan cream of

      tartar. Putar dengan kelajuan tinggi hingga pekat dan kental.

4.   Ambil setengah bahagian putih telur dan gaulkan dengan

      adunan kuning telur tadi.  Gaul perlahan dengan menggunakan

      senduk kayu atau spatula, kemudian masukkan sebahagian

      putih telur tadi dan kacau rata.

5.   Masukkan adunan ke dalam loyang bulat 10 inci.

      *Jangan lenser loyang dengan mentega atau minyak.

6.   Bakar selama 1 jam.