TELUR BISTIK

TELUR BISTIK

 BAHAN UNTUK KULIT:

  4 biji telur ayam

sedikit garam

sedikit minyak

BAHAN INTI:

  120 g daging cincang

sebiji bawang besar (dipotong dadu)

2 ulas bawang putih (di potong dadu)

3 biji cili api (di potong halus)

  2 biji ubi kentang {di potong dadu}

1 cawan sayur campur

  garam dan lada sulah

  

  

 CARA PENYEDIAAN:

 1. Tumis bahan untuk inti dimulakan dengan bawang besar dan bawang putih serta cili api.
2. Bila kecoklatan, masukkan ubi kentang, masak hingga empuk.
3. Masukkan sayur campur dan perasakan dengan garam dan lada sulah. Matikan api, sejukkan.
4. Dalam kuali yang lain, telur 4 biji tadi dibuat telur dadar.
5. Gelekkan besar untuk dimasukkan inti yang kita masak tadi.
6. Masukkan inti dalam telur dadar dan lipat seperti murtabak. Hidangkan dalam pinggan bujur.
7. Untuk tambahkan seri, paipkan sos cili dan hiaskan dengan salad segar.
  

  HIDANGAN  : 4 ORANG