MASAK ASAM IKAN PATIN

 MASAK ASAM IKAN PATIN

  BAHAN-BAHAN:

  250 gram ikan patin

  200 gram cili api merah (kisar)

  200 gram bawang besar (kisar)

  2.5 cm kunyit hidup (kisar)

  1 kuntum bunga kantan(dihiris)

  1 batang serai(diketuk)

  3 keping asam gelugur

  Garam secukup rasa

  2 liter air

  CARA MEMASAK:

  1. Campurkan kesemua bahan kisar kecuali ikan patin dan garam ke dalam periuk.
  2. Kacau rata agar sebati dengan air dan masak diatas api sederhana sehingga mendidih.
  3. Setelah itu masukkan ikan patin dan garam secukup rasa ke dalamnya. Kacau dan bolehlah di angkat.